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El Eden - Peru | Filter
El Eden - Peru | Filter
As a filter roast, the Selina Perez is very complete. Plenty of body, but still fruity.
BLUEBERRY | PEANUT | ROSE
Origin: Cajamarca, Peru
Producer: Group of producers
variety: 100% Arabica
Roast: espresso
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Semi-anaerob fermentiert für intensive aromen
Farmenverbund El Eden in Cajamarca, Peru
Fast an der Grenze zu Ecuador, im Westen Perus befindet sich der Farmenverbund. El Eden hat seinen Namen vom besonderen Fermentierungsprozess des Farmenverbunds. Der Kaffee wird noch vor dem Entpulpen in geschlossenen Säcken fermentiert.
- Anbauhöhe: 1620-1920m
- Aufbereitung: Semi-anaerob fermentiert
- Varietät: Red Bourbon, Caturra, Yellow Caturra, Typica
Packaging = Wandgemälde von peruanischem Kind aus der Herkunft des Kaffees
Bei unserem ersten Mittagessen in Jaén kehrten wir im Restaurant La Casa del Lenguado ein. Wenig übertrifft das Erlebnis von Ceviche in Peru. Doch noch beeindruckender war das Wandgemälde, das mit seiner kunstvollen Darstellung indigener peruanischer Elemente faszinierte. Die Ausdruckskraft des Kunstwerks war und ist so perfekt für das Verpackungsdesign des Kaffees.
Beim Mittagessen selbst stand noch das wunderbare Essen im Vordergrund. Dann sind wir erstmal weiter durch die Stadt und zur Kaffeeaufbereitungsstation. Während diesen Stunden wurde uns dann klar, dass wir ja gerade unser Verpackungsdesign gesehen hatten. So sind wir später nochmal zurückgekommen, um das Foto zu schießen.
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