Origin Coffee Stories

Unsere Origin Story

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Unsere Story

Wir: Bilal und Marius. Für die 9. und 10. Klasse der Realschule in einer Klasse gewesen - eine neu zusammengestellte Klasse aus Sitzenbleibern und Gymnasium-Abgängern. Bilal ersteres, Marius zweiteres. Nach dem Abschluss hat es uns in unterschiedliche Richtungen verschlagen. Bilal ist zum Studieren nach Fulda, Marius zum Studieren nach Stuttgart. Bilal ist während dem Studium zum Leiten mehrerer Cafés und so zum Kaffee gekommen. Marius ist über den klassischen Espresso im Neapel Urlaub immer weiter ins Thema Kaffee reingerutscht. 12 Jahre später trafen wir zufällig wieder zusammen und das Thema Kaffee kam auf. Der Drang sich selbst zu verwirklichen packte uns und da waren wir: Im Prozess eine Kaffeerösterei zu gründen, die den Ursprung des Produkts erleben und erzählen will.

Klassenfoto der zwei Gründer
Die zwei Gründer lachend auf der Ladefläche eines Pickups
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Die Origin Coffee Story

Das Ganze ist wahrscheinlich großenteils eine Reise, auf die wir uns begeben, um persönlich zu wachsen. Aber das ist eine Story für einen anderen Tag. Was wir mit OCS aber tatsächlich erreichen wollen, ist es die Menschen, die den größten Anteil an der Qualität unseres Produkts haben noch viel greifbarer zu machen und näher zu bringen - sie kennenzulernen. Wir wollen die Herkunft & die Personen dahinter schätzen & zelebrieren und das bestmögliche Produkt daraus hervorbringen. Deswegen reisen wir zu jedem unserer Kaffeeproduzenten persönlich - noch bevor wir deren Kaffees anbieten.

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Warum die Origin Reise

Qualität definitiv nicht, aber Geschmack ist und bleibt subjektiv und das wollen wir leben. Wir wollen auf die Geschmäcker unserer Kunden eingehen und diese mit in unser Sortiment einfließen lassen. Wir können nur solange Kaffees für euch machen, wie ihr sie auch genießen wollt. Deshalb gehen wir in unserer Origin Reise auf Vorlieben ein und gestalten unser Sortiment mit unseren Kunden zusammen.

Ein Kaffeepulver in einer Tasse auf einem gedeckten Cupping Tisch
Orangen im Netz nach unten hängend
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Wertschätzung transportieren

Mit den Verpackungen und Postkarten vom Ursprung, die wir auf unseren Reisen aus allerlei Motiven erstellen und zusätzlich dem Kunden-Portal, wollen wir die Herkunft unserer Kaffees hochleben lassen. Auf unseren sozialen Medien vertiefen wir den Einblick in die Entstehung des Kaffees und unsere Partnerschaften mit den Farmen. Reise-Content, Interviews, Mini-Dokus, unsere Erfahrungen vor Ort u.v.m. Dieser Herkunftsbezug findet natürlich nicht nur im Origin Reise Abo, sondern im gesamten Shop statt. Mehr dazu hier.

Direkter Handel ist fairer als Fair Trade

In der Gesellschaft herrscht unseres Erachtens noch ein Missverständnis darüber, wie Kaffee oder auch andere Rohstoffe am fairsten zu uns gelangen. Fair Trade ist dabei absolut ein Anfang und besser als nicht Fair Trade, jedoch beinhaltet es lediglich eine feste Bezahlung der Farmer in Höhe des doppelten Kaffee-Weltmarkt-Preises. Das ist oftmals aber leider noch bei weitem nicht "fair" und ggf. nicht ausreichend für die Farmen. Deswegen betreiben wir direkten Handel auf Augenhöhe mit unseren Partner-Farmen und Kooperativen, um sicherzustellen, dass sie tatsächlich fair und ausreichend für ihre Arbeit bezahlt werden. Dabei bezahlen wir durchschnittlich 3,68€ pro Kg mehr als Fair Trade Preis.

Vorauszahlung als Überlebenssicherung

Ein großes Ziel worauf wir hinarbeiten, ist es alle unsere Kaffees im Voraus bezahlen zu können - was wir momentan teilweise schaffen. Viele Farmen kämpfen oftmals mit der Existenz, da sie Kredite aufnehmen müssen, um die Produktion der Ernten zu finanzieren.

Qualitätskontrolle vor Ort

Auf unseren Reisen zu den Farmen machen uns unter anderem auch ein Bild von der Arbeit und dem Qualitätsmanagement. Wir tauschen uns mit den Farmen aus und nur wenn wir uns über Arbeitsbedingungen und Qualitätsstandards einig sind, nehmen wir Kaffees in unser Portfolio auf. Es ist wirklich absolut verrückt, wie viel Arbeit und Liebe zum Datei darin steckt.

Unsere Mission

Wir als Kaffeerösterei wollen Kaffees von einzigartiger Qualität erschaffen und dabei das Spotlight auf die Herkunft / den Ursprung des Produkts richten und unsere Partner in den Vordergrund stellen - Den Kaffeehandel weiter in eine positive Richtung mitgestalten.

Unser Ansatz

Das Leben, die Kultur, die Arbeit vor Ort erleben, direkt, fair & auf Augenhöhe mit unseren Partner-Farmen zusammenarbeiten, deren unglaubliche Geschichten erzählen und letztlich all diese Erfahrungen in unseren Kaffees aufleben lassen.

Unser Beitrag

Wir hoffen mit unserer Art und Weise Kaffee zu handeln und zu zelebrieren, eine Verbindung zwischen unseren Kunden und unseren Partnerfarmen und deren Geschichte herzustellen. Wir glauben, dass es sehr wertvoll ist, zu wissen woher die Produkte, die wir konsumieren kommen und welche Geschichte dahinter steckt. Wenn wir diese Connection zu einem gewissen Grad herstellen können ist das für uns ein: Mission erfüllt.

100%

Direkter Handel

⌀3,68€

Über Fair Trade

100%

Specialty Coffee

⌀85.6

SCA-Score

Mehr zu unserem Produkt

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Klein aber fein

Unser Team

Das Team besteht bis dato aus uns (den zwei Gründern) Bilal & Marius. Bilal hat zuvor über 10 Jahre als Barista gearbeitet und dabei verschiedene Cafés geleitet. Marius kommt aus dem E-Commerce und hat seine Leidenschaft für Kaffee als Heimbarista entdeckt.

Marius
    Bilal