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Finca La Guadalupana | Nicaragua | Espresso
Finca La Guadalupana | Nicaragua | Espresso
Ein erfrischender Espresso mit sirupartigem Körper, einer angenehmen Süße im Einstieg & einem harmonischen Abgang.
NEKTARINE | AHORNSIRUP | BACKPFLAUME
Herkunft: Dipilto, Nicaragua
Farmer: Familie Almendárez
Sorte: 100% Arabica
Röstung: Espresso
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Familie AlmendÁrez, Kaffeefarmer in dritter Generation
Finca La Guadalupana, Nicaragua
Die Familie baut die Varietäten Catuai und Java an – dabei stammt der Java-Anteil von Luis Manuels Familie, während der Catuai-Anteil von Mama Olga Marinas Familie gepflegt wird. Arianova und Victoria Benhazir sind von klein auf mit Kaffee aufgewachsen und haben sich nach ihrem Studium wieder voll und ganz ihren eigenen Farmen verschrieben.
Wie so oft hat auch hier die neue Generation einen entscheidenden Beitrag zur positiven Entwicklung der Farm geleistet. Es ist kein Zufall, dass wir zuerst mit Arianova in Kontakt kamen, bevor wir die ganze Familie persönlich vor Ort kennenlernen durften.
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- Anbauhöhe: 1400m
- Aufbereitung: Washed
- Varietät: Red & Yellow Catuai
Packaging = Hausfassade in Sebaco, Nicaragua
Auf unserem Weg nach Dipilto sind wir durch Sebaco gekommen und dort sind uns mehrere Häuser mit dieser Bemalung aufgefallen - fanden wir einfach sehr cool. Deswegen wurde es unsere Verpackung!
Unsere persönliche, selbstgeschossene Postkarte
Während unserer Reise zur Finca La Guadalupana hatten wir die Gelegenheit, im Haus der Familie Almendárez einzukehren. Besonders eindrucksvoll war der Tisch, geschmückt mit alten Utensilien und Erinnerungsstücken, die tief in der Geschichte der Familie und ihrer Vorfahren verwurzelt sind. Es war sofort spürbar, wie bedeutend dieser Ort für die Familie ist. Mit welcher Hingabe und Leidenschaft Papa Luis Manuel über jedes einzelne Stück gesprochen hat, erzählt mehr, als Worte es je könnten.
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