FILTER

Amkeni

Mwika, Tansania

Ein Filterkaffee mit einem leichten, samtigen, sanft cremigen Körper, schöner Süße und einer vordergründigen zitrischen Fruchtigkeit. Mit Aromen von:

ORANGENSCHALE
MARSHMELLOW
ZIMT
Produzent Amkeni Coffee Group
Region Kilimandscharo
Varietät Bourbon, Kent
Anbauhöhe 1600 - 1750m
Aufbereitung Washed
Details zum Ursprung

Produzent: Amkeni Coffee Group

Region: Kilimandscharo

Varietät: Bourbon, Kent

Anbauhöhe: 1600 - 1750m

Aufbereitung: Washed

Handfilter
French Press
Aeropress
45 SEHR KLEINE FARMEN BRINGEN EIN IHREN KAFFEE ZUSAMMEN
Amkeni Coffee Group in Mwika, Tansania

Direkt am Kilimandscharo, auf etwa 1.650m Höhe, liegt das kleine Örtchen Mwika  - die Heimat der Amkeni Kaffeegruppe. Während auf dem Gipfel des Kilimandscharo, rund 4.000 Meter weiter oben, das ganze Jahr über Schnee liegt, wächst hier ausgezeichneter Kaffee.

Die Farmen sind im Grunde die Gärten der Familien, direkt bei ihren Wohnhäusern. Sie umfassen jeweils zwischen 0,5 und 2 Hektar. Zum Vergleich: Eine Fazenda in Brasilien kann schnell einmal 200 Hektar groß sein. Für die Familien in Mwika ist es deshalb sinnvoll, ihre Kaffees zusammenzubringen und gemeinsam zu vermarkten. Eine eigene Infrastruktur für Aufbereitung und Export wäre für jede der kleinen Farmen allein wirtschaftlich nicht tragfähig. Und da die 45 Farmen von Amkeni hier alle sehr ähnlich, traditionell anbauen, ist ihr gemeinsames Produkt ebenso homogen wie der Kaffee einer einzelnen Finca oder einer Fazenda in Mittel- und Südamerika.

Dawson vor dem Büro der Amkeni Kaffeegruppe
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DURCH AUSZEICHNUNGEN IN DIE WEITE WELT
Die Farmgruppe Amkeni ist sehr stolz auf die Anerkennung ihrer Arbeit

Bevor wir Dawson auf seiner Farm besuchten, trafen wir ihn im Büro von Amkeni. Er ist Vorsitzender der Kaffeegruppe und unter anderem dafür zuständig, Gäste zu empfangen. Wir haben über den Weg der Kaffeegruppe und die Herausforderungen gesprochen. Eine davon ist vor allem das fehlende Interesse der Jugend am Kaffeeanbau – für sie ist das ein „alter“ und langwieriger Beruf. Sie wollen schnell Teil der Digitalisierung werden.

Besonders beeindruckend war zu sehen, wie stolz Dawson uns unbedingt die Auszeichnungen des Tanzanian Coffee Board zeigen wollte. Dafür ist er kurzerhand auf einen Stuhl geklettert und ist eine Auszeichnung nach der anderen durchgegangen. Die Preise stehen für uns nicht im Mittelpunkt, haben der Gruppe aber tatsächlich neue Türen geöffnet: Durch sie wurde Wanza - die Exportfirma von Frank - auf Amkeni aufmerksam. Dadurch verkauft die Gruppe ihren Kaffee heute weltweit zu deutlich besseren Preisen.

Deswegen steht Dawsons Zitat auch auf unserer Verpackung:
“We really appreciate the recognition for the work we do here at Amkeni.”

Zwischen Dawsons Kaffeepflanzen in seinem Garten, der eine von 45 Farmen der Kaffeegruppe ist.
In der Tasse
Samtig-cremiger Körper

Der Filterkaffee präsentiert sich in der Tasse mit einem samtig-cremigen, aber recht leichten Körper. Geschmacklich kommen vordergründig Zitrusfruchtnoten zum Vorschein, die von einem vielschichtigen, süßen Aroma begleitet wird.

Leicht | Cremig | Samtig | Schöne Süße

EIN STÜCK VON DAWSONS FARM

Die Geschichte des Packagings

Eine Farm mit vielen tollen Motiven

Frank von Wanza brachte uns zur Amkeni Coffee Group. Dort empfing uns Dawson, der Vorsitzende der Gruppe, und nahm uns mit auf seine Farm, die Teil der Amkeni-Gruppe ist. Überall gab es eindrückliche Motive zu entdecken: die Pflanzen, die Wäscheleinen, die Hausfassaden, Dächer und Fenster - alles hatte seinen eigenen Charme.

Ihr habt euch für die Bambuswand entschieden

Unter all den Motiven kamen vor allem zwei infrage für die Verpackung infrage: die zweifarbige Hausfassade und die selbstgebaute Bambuswand. Mit diesen beiden Vorschlägen sind wir an euch herangetreten - und ihr habt euch nach einer ziemlich spannenden Abstimmung mit 53% für die Bambuswand entschieden. Diese schützt die Veranda vor Wind und Wetter und sorgt für Privatsphäre. Ein echtes Stück Farm auf der Verpackung.

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